m 0 -39 l 0 40 l 259 40 l 259 -39 l 0 -39
Desember 2012
Lakukan dengan cepat!
Baik!
Keluarkan udang!
Cepat nyalakan!
Berapa lama kau akan memotong itu? Pikirkan prioritasmu!
Baik!
(Asisten Chef)
Sous chef...
Ahli Masakan Prancis Asisten Chef OSAWA KO
Tolong periksa ini.
Apa ini tak apa?
Bagaimana?
Halo ketua!
Osawa.
Kenapa kau berdiri saja?
Soalnya...
Tamu meninggalkan banyak makanan di piring mereka.
Ahli Masakan Prancis Kepala Chef MURAKAMI SHINZO
Aku menggunakan banyak foie gras dan truffle dalam resepku,
ada masalah?
Ini bukan tentang resep.
Menurutku kita tak bisa menjangkau perasaan mereka.
Perasaan?
Jangan katakan hal kekanakan.
Tapi...
Sistem dan pembagian kerja di sini
seperti sebuah pabrik, terus menerus membuat satu jenis makanan.
Kita tak bisa melihat wajah pelanggan.
Memang benar kita tak bisa melihat wajah mereka.
Itu karena
kita memiliki ratusan tamu setiap malamnya, benarkan?
Kita tak perlu memonopoli semuanya, 'kan?
Justru, gunakan bahan terbaik dan sajikan hidangan terbaik.
Menggunakan bahan terbaik tak selalu berarti masakan terbaik.
Jika tidak puas
kenapa tak keluar dari sini dan dirikan restoranmu sendiri?
m 0 -39 l 0 40 l 259 40 l 259 -39 l 0 -39
Kuraki Minako, Upacara Pemakaman
Tolong tetaplah di situ.
Tolong terima rasa belasungkawa kami atas kepergian tiba-tiba istri Anda.
Yah... Maaf sudah menyusahkan di waktu sibuk seperti ini.
Maaf... Mengenai...
Duta Besar Untuk Vietnam KURAKI KAZUYA
Tenang saja.
Setelah pemakaman besok, aku akan langsung berangkat.
Tolong jangan khawatir.
Sementara istriku melakukan perjalanan ke surga, aku akan pergi ke Vietnam.
Bercanda.
Selamat malam.
Sampai besok.
Apa itu resep baru?
Ya.
Tolong dicicipi.
Sampai besok.
Selamat malam.
Bagaimana jika mendirikan restoran sendiri?
Maksudku, jika kau cukup berbakat, kau bisa sukses meski tanpa tempat ini.
Aku tidak memiliki uang untuk mendirikan restoran.
Aku juga memiliki anak.
Oh, ya...
Aku kebetulan menemukan ini.
Kau tahu ini?
Chef kedutaan?
Ya.
Chef khusus untuk Kedutaan Jepang di seluruh dunia.
Di sana, satu orang akan bertugas untuk menyiapkan seluruh makanan.
Dilakukan satu orang?
Ya.
Jika tertarik, ini untukmu.
Terima kasih.
Selamat malam!
Aku mencium motif tersembunyi.
Kurasa dia ingin menyingkirkanmu agar bisa mengambil alih posisimu.
Sous chef?
Ya?
Mungkinkah kau tertarik?
Tentu tidak.
Benarkan?
Chef rumah dinas kedutaan...
Chef Kedutaan
Perekrutan
AF Fansubs www.afsubs.com
TAISHI KAKKA NO RYOUNIN
m 0 -39 l 0 40 l 259 40 l 259 -39 l 0 -39
Chef Kedutaan
m 0 -39 l 0 40 l 259 40 l 259 -39 l 0 -39
Dua tahun kemudian, Januari 2015
Kementerian Luar Negeri
Di kediaman resmi Perdana Menteri, rapat kabinet pertama tahun ini sedang berlangsung.
Kementerian Luar Negeri
Perdana menteri Yamauchi akan melanjutkan rencana reformasinya tahun ini...
Masuk.
Permisi.
Wakil Menteri Hubungan Luar Negeri SATAKE MITSUHIRO
Saya sudah bicara dengan Sekretaris Umum Vietnam mengenai konferensi perdana menteri tapi,
menurut Direktur Umum saat ini tak memungkinkan
untuk meminta laporan.
Perdana Menteri,
berkaitan dengan rencana jalur kereta api cepat Asia,
beliau ingin mendapatkan penjualan tinggi lagi tahun ini.
Biro Asia Pasifik Perwakilan Wilayah Vietnam EGUCHI SATORU
Ya tapi,
dibanding jalur kereta api cepat di China, shinkansen Jepang
memerlukan dana yang sangat besar sehingga
tak memungkinkan untuk bertemu dengan Sekretaris Umum, biarkan saja Departemen Luar Negeri Vietnam,
hal ini tak berubah sejak tahun lalu.
Kalau begitu, tolong katakan pada Direktur Wilayah Ikegami
untuk melaporkan langsung pada Perdana Menteri.
Yah, itu...
Jangan khawatir.
Duta Besar Kuraki sudah pindah.
Hanoi, Vietnam
Kedutaan Prancis, Vietnam
Duta Besar Dumas...
Terima kasih sudah mengundang kami untuk makan malam.
Duta Besar Dumas...
Selamat datang, yang terhormat Monsieur Nguyen...
Saya merasa terhormat Anda bisa hadir.
Menteri Nguyen, lama tidak bertemu.
Saya Kuraki.
Silakan lewat sini.
Ayam ini harganya berapa?
(362.000 rupiah)
600.000 dong.
Mahal...
(302.000 rupiah)
Bagaimana kalau 500.000 dong?
Tidak bisa! Hidup di sini juga keras.
Baiklah...
Jika hidup itu sulit, bagaimana kalau memberi dia sedikit diskon?
Jika menjual sedikit, kaulah yang akan kehilangan waktu dan uang, benarkan?
Jika tak memberinya diskon, aku takkan belanja di tempatmu lagi.
Asisten Chef Kediaman Resmi Kedutaan Jepang LÊ THI LAN
Kau anak yang menyebalkan!
Baiklah, 500.000 dong!
Terima kasih.
Kau tak melewatkan kesempatan, Lan-san.
Jangan kagum, kau harus belajar melakukannya.
Bahan-bahan yang kita gunakan di kediaman duta besar
semuanya dibayar menggunakan uang dari pembayar pajak di Jepang.
Perhatikan pengeluaranmu, paham?
Di lain pihak, kau sepertinya bebas melakukan pengeluaran.
Membeli makanan lagi?
Ini namanya Bánh mì.
Itu sandwich daging, sayuran dan roti Prancis.
Makanan cepat saji Vietnam, 'kan?
Aku juga ketagihan saat pertama kali tiba di sini.
Apa yang kau lakukan?
Aduh!
Safe.
Aduh! Tadi itu "out"!
Apa makanan lebih penting daripada aku?
Tolong jangan dipikirkan.
Pak Menteri...
Apa Anda bisa datang dan mengunjungi kami lagi di Kedutaan Jepang secepatnya?
Jika kalian berniat menjual kereta cepat kalian, tolong menyerah saja.
Perhatian: Ini mungkin tak terduga, jika kami lanjutkan dengan subtitle, kalian mungkin akan kesulitan.
Mulai dari sini, akan menggunakan sulih suara semaksimal mungkin.
Baiklah, selamat menikmati.
Jika kalian berniat menjual kereta cepat kalian, tolong menyerah saja.
Sekretaris Umum sudah mengatakan kami tidak tertarik.
Kami tak perlu mendengarnya dari kedutaan negara kalian.
Wakil Jepang - Vietnam FUJITA YASUHARU
Fujita-kun...
Menteri Nguyen sepertinya sudah memperkirakan semuanya.
Mari kesampingkan masalah diplomasi
dan lanjutkan dengan menu utama?
Biar saya perkenalkan pada pembuat masakan hari ini.
Chef rumah dinas Kedutaan Prancis, Nona Marie.
Chef Kediaman Resmi Kedutaan Prancis MARIE
Selamat datang di Kedutaan Prancis. Menteri Nguyen, dan Duta Besar Kuraki.
Nona muda ini belajar di restoran bintang tiga di Paris.
Dia chef bintang kami, Marie.
Untuk menu utama hari ini
Marengo Ayam Muda.
Staf Profesional Bahasa Vietnam FURUTA SEIICHI
Ayam, ya...
Sederhana tapi kuat, Marengonya enak.
Saya senang Anda menyukainya.
Oh ya, apa kalian tahu sejarah Marengo?
Pada 14 Juni 1800,
saat Jenderal Napoleon Bonaparte
mengalahkan pasukan Austria di daerah pinggiran Alessandro, Italia.
Malam itu, untuk memenuhi rasa lapar Jenderal Napoleon,
chefnya memerintahkan untuk menyiapkan makanan tapi,
bahan yang tersedia di medan perang hanya
ayam, tomat, bawang putih
minyak, brendi dan telur, hanya enam macam.
Jadi chef hanya menggunakan keenam bahan tersebut
untuk membuat masakan yang dikenal dengan Marengo.
Jadi Napoleon turut andil dalam menciptakan sebuah masakan.
Ya.
Ada di mana anak itu?
Lan-san, ayo kembali.
Tidak masalah pencurinya lari?
Bagi anak sekecil itu terpaksa harus mencuri,
aku penasaran kondisi seperti apa yang dia alami?
Aku akan mengganti pisangnya.
Tunggu, biar aku saja.
Tidak usah.
Aku tak mau kau berpikir buruk tentang Vietnam.
Tidak, kebanyakan tempat yang kukunjungi di sekitar sini mereka menerima orang Jepang sepertiku.
Kau juga menerimaku, 'kan?
Tapi...
Maksudnya menutupi kesalahan orang lain.
Di Jepang, mereka menyebutnya "membersihkan sampah orang lain"?
Apa aku salah?
Tidak, itu benar.
"Membersihkan sampah orang lain..."
Hah?
Eh? Apa ini?
Bukankah kau mendapatkannya saat terjatuh tadi?
Chef, seharusnya tadi menangkapku.
Chef! Tunggu!
Apa artinya "chef"?
Itu artinya "koki".
Duta Besar Dumas.
Anda mengatakan pada kami Marengo dibuat hanya dengan 6 bahan.
Namun, saya yakin kalian menggunakan 7 bahan masakan di sini.
Benarkan Marie-chan?
Apa itu benar?
Saya menggunakan truffle untuk memberikan aroma.
Bagaimanapun, atas usaha Anda membantu kami, untuk mengerti masakan Prancis
terima kasih banyak.
Oh ya, jika Anda semua setuju, bagaimana kalau
saya meminta chef Jepang membuat Marengo di kesempatan berikutnya
dan Anda semua datang dan mencicipinya?
Terdengar menarik, Duta Besar.
Saya juga ingin membandingkan rasa Marengo dari kedua negara.
Jika demikian, mari lakukan.
Bagaimana kalau melakukannnya di rumah dinas Kedutaan Jepang?
Tidak masalah 'kan, Fujita-kun?
Tentu, Anda sekalian akan disambut hangat!
Karena kita sudah bersusah payah,
bagaimana jika kedua negara memasak Marengo di waktu yang sama?
Pertarungan memasak?
Menarik.
Pak Menteri, demi rasa keadilan, bersediakah Anda menjadi juri kami?
Saya akan merasa terhormat.
Anda setuju dengan itu, Duta Besar?
Sangat setuju.
Duta Besar Dumas, Menteri Nguyen,
saya akan menunggu kehadiran Anda sekalian di rumah dinas Kedutaan Jepang.
Kedutaan Jepang, Vietnam
Telpon?
Istrimu baru saja menghubungi kedutaan.
Apa dia memintamu untuk pulang lagi?
Oh, mereka kembali...
Selamat datang.
Aku kembali.
Chef Osawa, kita akan mengadakan perjamuan.
Silakan tanyakan detailnya pada Furuta-kun.
Jamuan?
Ya.
Kau bisa membuat Marengo, 'kan?
Ya, bisa.
Bagus. Tolong diurus, ya?
Ada apa sebenarnya?
Pertandingan Marengo.
Hah?
Dalam 3 hari, akan diadakan pertandingan memasak dengan Kedutaan Prancis.
Kedengarannya menarik!
Ini bukan sekedar hiburan.
Menteri Urusan Luar Negeri Nguyen juga akan hadir sebagai juri.
Menteri Nguyen juga?
Duta Besar Kuraki akhirnya berhasil mengajaknya datang kemari, untuk pertama kalinya selama 2 tahun.
Koyama-kun, segera beritahukan hal ini pada Departemen Urusan Luar Negeri.
Baik.
Tolong jangan buat aku dan Duta Besar Kuraki kehilangan muka.
Kali ini, buat senang duta besar.
Ini kesempatan untuk mengumpulkan kekuatan kita. Chef Rumah Dinas Kedutaan.
Kelihatannya kau mengeluarkan beberapa resep lama.
Ini dia.
Dua tahun lalu aku mendapatkan profil Menteri Nguyen dari Duta Besar Kuraki.
Semuanya dimulai dari situ, 'kan?
Ya, benar.
Semuanya dimulai dari sini.
m 0 -39 l 0 40 l 259 40 l 259 -39 l 0 -39
Dua Tahun Lalu . 2013
Foie gras di Hotel Nakatomi juga sangat lezat.
Aku sering makan di sana bersama dengan istriku.
Karenamu, perutku jadi seperti ini.
Aku tidak sabar menunggu hidangan buatanmu.
Saya juga tidak sabar untuk menyajikannya pada Anda.
Ada satu hal.
Aku ingin kau mencamkan dalam pikiranmu.
Ya, apa itu?
Penulis "Physiology of Taste" dan politikus Prancis
Brilla-Savarin dan sejumlah orang lainnya mengatakan ini...
Sederhananya...
Makanan di sini dan hidangan yang kau buat sejauh ini
agak sedikit berbeda.
Makanan di sini penuh dengan banyak agenda politik tersembunyi.
Agenda politik?
Seperti bubur, mangkuk penuh dengan agenda politik.
Yah, selain hal itu...
Menunya kuserahkan padamu.
Hanya saja,
mungkin ada saatnya aku memberikan pendapatku.
Saat itu terjadi, bisa kau anggap aku sedang memiliki agenda lain di belakangnya.
Maaf, contohnya...
Contoh? Contoh, ya? Contohnya...
Ini.
Itu latar belakang karir dan referensi makanan
Menteri Urusan Luar Negeri Nguyen.
Tolong pelajari itu untuk jamuan besok.
Besok?
Duta Besar,
dia baru tiba di sini, kita masih belum tahu seberapa baik kemampuannya.
Bukankah lebih aman jika kita mengundangnya di restoran Hanoi?
Menurutmu begitu?
Itu bukan semacam alasan diplomasi aman,
kenapa hubungan antara Vietnam dan Jepang tidak mengalami kemajuan?
Kau tahu, aku percaya ada gunanya aku mengundang Menteri di sini.
Dia nampaknya sulit untuk mengerti, ya?
Bukankah dia nampak pura-pura tidak mengerti?
Tapi karena dia ditunjuk sebagai duta besar untuk Vietnam
kita bisa mengundang Menteri Nguyen untuk datang kemari.
Duta Besar Kuraki
menjabat sebagai duta besar untuk Prancis dan Inggris, diplomat andalan Departemen Urusan Luar Negeri.
Pemerintah mengirimnya kemari karena
dia bisa memberikan sesuatu di Vietnam, jadi bisa dibilang
kepentingan Jepang dalam diplomasi luar negeri.
Sepertinya dia diplomat hebat, ya.
Tanyakan apa saja yang ingin kau ketahui padaku.
Maksud "agenda" di balik perjamuan...
Aku tak bisa memberitahumu hal itu. Itu rahasia besar.
"Apa saja"...
Dengar!
Sebagai chef rumah dinas kedutaan,
kau harus membaca setiap gerakan duta besar
dan mengungkapkan pemikirannya dalam masakanmu.
Melakukan itu, kau bisa menjadi lelaki sejati.
Tapi, duta besar itu licik, anjing berwajah polos...
Aku tak yakin kau bisa membacanya.
Hei, Lan, akan diadakan perjamuan.
Kapan?
Mulai hari ini, aku akan bekerja denganmu. Aku Osawa Ko.
Apa dia chef yang baru?
Dia bilang "akan bekerja denganmu", jadi siapa lagi?
Bocah ini akan jadi asistenmu.
Apa maksudmu dengan "bocah"?
Aku Lê Thi Lan.
Dia orang Vietnam?
Dia "new-half".
Yang dia maksud "half" = blasteran; "new-half" adalah transgender.
Ayahku orang Jepang.
Jangan mengabaikanku.
Mana kalimat balasanmu?
Oh ya, bagaimana dengan perjamuan?
Besok Menteri Nguyen akan datang.
Tumben sekali.
Apa yang harus kita siapkan?
Keahlianmu apa?
Masakan Prancis.
Kalau begitu, makanan Prancis atau Jepang.
Karena dulu Vietnam pernah menjadi wilayah jajahan Prancis
kami tak asing dengan makanan Prancis, dan makanan Jepang populer di seluruh dunia.
Aku ingin beli bahan-bahannya jadi tolong segera putuskan menunya.
Hoi, chefnya dia, kau mengerti?
Tak bisakah kau bersikap sedikit lebih bersahabat?
Maaf atas sikap kasarku.
New-half yang satu ini cepat sekali membalas kata-kataku, 'kan?
Jangan mengabaikanku.
Kau punya makanan, 'kan? Aku lapar.
Aku membeli ini di perjalanan kemari. Ini keju Vietnam.
Betapa baiknya dirimu!
Wine.
Bukannya kau masih bekerja?
Aku sudah selesai hari ini.
Ini.
Terima kasih.
Apa?
Agenda di balik jamuan...
Jangan bercanda, ya.
Kau pikir aku tak bisa membeli keju seperti ini?
"Dewan Keamanan UN"
"Anggota tidak tetap Dewan Keamanan".
Akan segera diadakan pemilihan untuk menunjuk anggota tidak tetap dari Dewan Keamanan UN.
Jepang dan India berharap bisa mengisi posisi itu tapi...
Yah, Vietnam memiliki suara jadi
kita akan terbantu jika mendapatkan satu suara dari mereka.
Dengan kata lain, agenda tersembunyi.
Jadi perjamuan ini adalah pertemuan penting.
Chef harus berpikir mengenai urusan luar negeri. Mau bagaimana lagi.
Itu milikku!
Tidak ada yang bisa mengantisipasinya.
Kau tak perlu bicara begitu.
Jepang, India, Vietnam, satu suara...
Halo...
Jepang, India, Vietnam...
Kau dengar?
Jepang, India, Vietnam, satu suara...
Kulit lumpia.
Kau tak bisa membuat satu masakan hanya dengan itu.
Tolong segera putuskan.
Aku bisa melihatmu tembus pandang.
Bodoh, bukan itu yang dia maksud.
Begitupun dengan Furuta-san.
Tidak~!
Apa kau bodoh?
Ada maksud yang ingin Jepang perlihatkan pada Vietnam...
Itu, perasaan Jepang?
Aku melihatnya!
Apa?
Sepertinya ini menu untuk jamuan malam ini.
"Makanan yang semuanya dibungkus".
Apa ini masakan Jepang?
Bukan.
Jadi Prancis?
Bukan. Ini masakan yang kuciptakan sendiri.
Jepang, India dan Vietnam.
Aku akan mencoba membungkus tiga negara itu dalam masakanku.
Pertama, akan kubumbui daging merpati dengan bumbu kari, chutney, garam, lada
lalu memanggangnya dalam oven dan kemudian mengirisnya.
Lalu, panggang sejumlah paprika
dan rendam dengan minyak zaitun.
Setelah dikeringkan, gulung bersama dengan tomat dan sayuran menggunakan nori
dan bungkus lagi dengan kulit lumpia segar.
Potong secara diagonal untuk menunjukkan isi di dalamnya.
Lalu campur saus ikan, limau Vietnam, cuka sherry dan saus kedelai tamari untuk dressing.
Hidangan pertama, "Salad Gulung Daging Merpati".
Cita rasa Vietnam dan sang rival India, dibungkus bersama
di dalam dada Jepang, itu maksudnya, 'kan?
Maknanya tidak sedalam itu juga.
Silakan dinikmati.
Ini kombinasi masakan India dan Vietnam?
Sungguh hidangan yang menarik dan segar.
"Sungguh hidangan yang menarik."
Oh, terima kasih banyak.
Reaksi masakan pertama biasa-biasa saja.
Lan-san, tolong keluarkan udang dari pendingin.
Hidangan kedua, iris dan potong dadu beberapa udang dan jamur.
Bersama cincangan bawang merah, panaskan mentega hingga mencair sempurna.
Kemudian, tambahkan sedikir bubuk kari dan flambé menggunakan konyak
dan didihkan sebentar dengan krim segar.
Setelah udang dingin, bungkus di dalam tofu kering, dan bentuk menjadi bulat.
Kemudian, gunakan kulit lumpia segar, bungkus dan ikat menyerupai kantong.
Lalu, siramkan saus Mornay dan panggang dalam oven.
Tapi jika hanya ini, apa rasanya tidak terlalu berat.
Kalau begitu, apa mau ditambahkan pepaya sebagai hiasan?
Kurasa kita memiliki beberapa pepaya di dapur.
Aku tahu, asisten seharusnya diam saja, 'kan?
Mari lakukan.
"Gratin udang, jamur dan tofu dibungkus dalam lumpia menyerupai kantong."
Ya, terima kasih.
Pepayanya segar dan renyah
terasa sangat cocok di mulut.
Mereka suka pepayanya.
Baguslah.
Lan-san, terima kasih
Itu bukan apa-apa.
Apa hidangan berikutnya?
Lumpia isi ayam, style bebek-Peking
dan bola daging kari, dengan Sauce Auge.
Kelihatannya enak.
Untuk makanan penutupnya apa?
Tentu, aku akan membungkusnya.
Untuk makanan penutup, Apel dan Mangga Crepe
dengan tangerine-meringue sherbet.
Ini sungguh jamuan makan malam yang menyenangkan.
Menteri Nguyen,
saya harap kesempatan ini akan sedikit memperpendek jarak antara kedua negara kita.
Saya juga berharap demikian.
Sama seperti hidangan ini,
saya berharap Jepang, India, dan Vietnam bisa berdampingan.
Anda benar. Terima kasih banyak, Pak Menteri.
India?
Pada akhirnya, Partai Komunis Vietnam memberikan satu suara untuk India.
Kenapa bisa...
Yah, ini masalah diplomasi yang rumit...
Sekeras apapun mencoba, ada banyak sekali usaha yang tidak terbalas.
Menurut buku "Diplomacy" oleh Harold Nicolson,
ada 7 kualitas seorang diplomat.
"Kebenaran, ketelitian, ketenangan, kerendahan hati, loyalitas, tabiat baik..."
Dan terakhir adalah...
Kesabaran, 'kan?
Benar, kesabaran. Kau bukan dia.
Ya, masuk.
Permisi.
Ya?
Apa masakanku melewatkan sasaran?
Menteri Nguyen...
Apa beliau puas dengan masakanku?
Sama seperti masakanmu,
Jepang, India dan Vietnam,
dia berharap ketiga negara bisa saling berdampingan.
Itu yang Menteri Nguyen katakan padaku.
Kau cukup puas, 'kan?
Ya. Jujur, saya senang mendengarnya.
Hal seperti itu, kau tahu... itulah yang disebut kepuasan diri.
Pemilihan Dewan Keamanan masih belum diumumkan
bagaimana kau bisa tahu?
Saat menunya disodorkan padaku...
Yah, jika itu yang kau inginkan kurasa tidak masalah.
Aku berusaha mengabaikannya tapi,
Menteri Nguyen menyadari agenda kita.
Jika beliau merasa terhina,
bagaimana kau akan bertanggung jawab?
Bukan hanya kau yang akan memikul tanggung jawab itu.
Itu tanggung jawab 120 juta orang.
Perasaan seperti apa yang harus ditunjukkan Jepang terhadap Vietnam?
Dan bagaimana kita berhubungan dengan Vietnam?
Dengan membawa perasaan seperti itu,
kami mempelajari dan menyelidiki ranah negosiasi.
Jika kau hanya sekedar berurusan dengan kepuasanmu sendiri, lebih baik kau kembali saja ke Jepang.
Saya sungguh minta maaf.
Semenjak itu, Menteri Nguyen tidak pernah lagi kemari.
m 0 -39 l 0 40 l 259 40 l 259 -39 l 0 -39
Sekarang . 2015
Kau sudah menangani banyak jamuan di sini tapi,
semenjak itu, kau mengeluhkan bahwa kau tak sepenuhnya puas.
Karena itu...
Ini kesempatanmu untuk mendapatkan kembali... Apa kau dengar?
Ini pertandingan memasak Marengo, 'kan?
Ya.
Peraturannya adalah masing-masing pihak hanya boleh menggunakan 6 bahan yang telah ditentukan dengan tambahan satu bahan lainnya.
Bahan lainnya?
Prancis sepertinya akan menggunakan foie gras atau semacamnya.
Urutan penilaian makanan, Prancis yang pertama.
Eh? Itu kerugian untuk kita!
Tidak masalah siapa yang duluan, semua masakan akan dicicipi, 'kan?
Bodoh!
Bodoh?
Kau benar-benar bodoh!
Coba ingat urutan menu masakan Prancis!
Mulai dari hidangan pembuka hors d'oeuvres
lalu potage (sup), poisson (ikan), viande (daging).
Dari rasa yang ringan, lalu berlahan menjadi berat.
Hidangan pertama dengan cita rasa kuat akan menenggelamkan cita rasa masakan kita, 'kan?
Oh, tidak...
Ditambah, chef Kedutaan Prancis berasal dari restoran bintang tiga di Paris...
Siapa peduli itu! Buat agar urutan pertamanya berubah!
Jangan mengatakan hal konyol. Sekarang sudah tidak mungkin!
Kau seharusnya menyadarinya saat mereka memutuskan hal ini!
Aku tidak mengerti!
Ada yang lainnya?
Selain pertandingan memasak, saya rasa Anda memiliki agenda lain di belakangnya.
Bicara mengenai agenda tersembunyi,
aku teringat perjamuan 2 tahun lalu.
Apa nama menunya waktu itu?
Bisa tolong kita lupakan saja?
Aku ingat kau terlalu banyak mencari tahu akan hal itu.
Saya paham. Saya tidak lagi akan mencampuri.
Oh, dan juga...
Iya?
Mulai besok, aku akan pergi mengunjungi Da Nang.
Hingga hari perjamuan, kau tak perlu menyiapkan makananku.
Saya mengerti. Semoga perjalanan Anda menyenangkan.
Oh, dan juga...
Ya. Masih ada lagi?
Pesta besar.
Aku mengharapkan gochisou.
Saya mengerti.
Rencana Jalur Kereta Api Cepat Asia
Gochisou...
Oh, chef...
Sepertinya keluargamu menelpon ke kantor mencarimu.
Ah! Aku lupa. Maaf, bisa tolong bawa ini.
Papa! Papa!
Kaori~ Kau sehat?
Ya!
Istri Ko OSAWA HITOMI
Kakek dan Nenek membelikan tiket lotre.
Kaori, bisa gantian?
Ya!
Kocchan...
Karena kau tak menunjukkan tanda-tanda akan kembali jadi aku ingin tahu bagaimana keadaanmu.
Tidak... Begini, liburan tahun baru Vietnam
atau "Tết", jatuh pada bulan Februari.
Sejak kapan kau jadi orang Vietnam?
Kau sudah janji, 'kan? Akan kembali jika sudah merasa puas.
Jika bicara kepuasan, aku masih belum cukup puas.
Jadi, bukankah itu berarti pekerjaan itu tidak cocok untukmu?
Kau bukan lagi di usia untuk sekedar mengejar impian.
Kembalilah pada realita dan segera kembali ke rumah.
Beberapa tetangga
berpikir kita sudah berpisah.
Memalukan sekali, aku bahkan tak bisa pergi keluar.
Lebih baik kau menjelaskannya pada mereka.
Aku tidak menginginkan nasehatmu.
Jika kau terlalu banyak mengomelinya
akan lebih berat bagi Ko-san untuk kembali.
Di sini bukan aku yang salah.
Ko-kun, kau ingin aku mengirimimu beberapa ikan yang kutangkap di Laut Dalam Seto?
Lupakan saja...
Kau juga harus makan ikan. Kau itu kurang kalsium.
Aku punya cukup kalsium.
Mama, berhenti bertengkar dengan papa.
Iya, iya, baiklah.
Papa juga.
Ya, baiklah.
Aku tutup. Meski aku tak mendengar banyak darimu.
Ya ampun...
Papa kelihatan sehat, 'kan?
Syukurlah papa sehat.
Bagaimanapun juga...
Hei!
Apa istrimu memintamu pulang?
Yah...
Tapi, aku masih belum puas dengan pekerjaan ini.
Dan juga Duta Besar Kuraki masih belum mengakuiku.
Dia belum pernah sekalipun mengatakan "enak" pada masakan yang kubuat.
Lalu, bagaimana jika Duta Besar bilang "enak" padamu?
Apa kau akan puas, dan kembali ke Jepang?
Hal itu saat ini tidak penting, aku harus mencari bahan-bahan dulu.
Hal itu...
Bukankah akan lebih baik jika kau menetap di sini?
Itu dia di sana.
Pencuri pisang!
Apa dia lapar?
Tolong satu Pho untuk gadis kecil ini.
Jangan takut, aku tak akan menangkapmu.
Ini.
Terima kasih.
Silakan.
Makanlah, menggantikan putriku di Jepang.
Tidak baik mencuri milik orang lain, mengerti?
Lan-san.
Ya.
Chef!
Untukku?
Garam...
Enak.
Kenapa rasanya begitu enak...
Garam ini tidak hanya pedas, tapi juga sedikit manis.
Bukankah itu garam alami?
Apa Vietnam memiliki lumbung garam?
Ya. Contohnya, tempat seperti Vinh.
Vinh?
Hei, siapa namamu?
Ánh.
Ánh, terima kasih!
Tolong beli ayam dan telur.
Aku segera kembali!
Hei!
Stasiun Hanoi
Dia sama sekali tidak kembali!
Jika aku berangkat sekarang
aku akan sampai besok hari?
m 0 -39 l 0 40 l 259 40 l 259 -39 l 0 -39
Dua Hari Kemudian . Hari Kompetisi Marengo
Jangan bercanda! Bukankah waktu janjiannya pukul 2:00?
Aku susah payah kemari, kenapa harus menunggu di luar sini?
Ah, sorry, sorry.
Dia bicara bahasa Prancis.
Furuta-kun...
Pergi ke mana dia?
Aku tidak tahu.
Dia tak menghubungiku selama dua malam.
Bawa masuk ke dapur.
Kau tak bisa masuk ke sini hingga chef tiba.
Lan-chan...
Nona Marie, kau bisa meletakkannya di dapur.
Tapi...
Nona Marie adalah tamu kedutaan kita.
Ya, tapi...
Aku kembali. Oh, permisi.
Chef!
Jangan hanya sekedar bilang "Aku kembali" Nona Bintang Tiga sudah di sini!
Apa kau chef-nya? Berusahalah tepat waktu.
Maaf, aku terlambat.
Dari mana saja kau?
Aku pergi membeli bahan tambahan untuk Marengo.
Bicaranya nanti saja. Cepat bersiaplah.
Ya. Baiklah.
Jika butuh waktu dua hari untuk membeli,
itu pasti bahan yang sangat berharga.
Yang kubeli
adalah garam.
Hanya garam?
Hanya dibolehkan menambahkan satu bahan, 'kan?
Kenapa kau memilih sesuatu seperti garam sebagai bahan pentingnya?
Hei! Hei!
Apa?
Bukankah itu foie gras?
Kita kalah. Kita kalah bahkan sebelum dimulai.
Orang luar jangan mengganggu. Keluar.
Kasarnya...
Cepat keluar.
Kau juga!
Kau juga...
Kenapa? Aku asistennya.
Asisten lawan juga...
Kalian berdua tolong keluarlah.
Ini pertandingan satu lawan satu.
Kau pasti menang. Aku yakin.
Ya.
Kau Marie-san, 'kan?
Aku menantikan pertandingan dengan seseorang yang pernah belajar pada restoran bintang 3 di Paris.
Jangan meremehkanku karena aku wanita.
Buat garis antara di sini dan garam di sana.
Garis?
Sebagai batas, aku tak ingin kau mengganggu ruangku.
Silakan gunakan ruang sesukamu.
Karena aku meyakini tidak ada batas dalam memasak.
Baiklah, mari mulai.
Oke, ayo mulai!
Garam?
Ya.
Dan sayangnya, Prancis menggunakan foie gras.
Sebentar lagi mereka selesai, 'kan?
Saya akan melihatnya.
Kau ingin aku membantu?
Jangan sentuh!
Seram.
Orang itu bahkan membuat berantakan tempat ini.
Ini masakanmu, Chef?
Jangan dibuka dulu.
Baik.
Marengo dari Kedutaan Prancis adalah
Hidangan Marengo Prancis BALLOTINE STUFFED DENGAN FOIE GRAS
"Ballotine dengan foie gras"?
Penglihatan Pak Menteri begitu tajam.
Semua resepnya diterbangkan langsung dari Prancis.
Semuanya kualitas terbaik.
Oh ya, untuk bahan tambahan
seperti yang Anda lihat, foie gras-lah yang digunakan.
Ayam, telur dan konyak dibuat menjadi mousse
yang digunakan untuk membungkus foie gras, dan kemudian balut dengan kulit ayam
lalu panggang di dalam oven.
Untuk saus, saya menggunakan lemak daging, bersama tomat dan bawang putih.
Rasanya luar biasa.
Memalukan mengatakannya, tapi ini enak.
Mademoiselle Marie, mousse ini
apa ada rahasia khusus?
Karena, Anda bisa membuatnya selembut ini tanpa krim
saya penasaran bagaimana caramu bisa membuat tekstur sebaik ini.
Apa Anda jadi kehilangan semangat, Duta Besar?
Oh, sama sekali tidak.
Saya hanya merasa aneh.
Ini krim segar!
Aku tahu.
Aku akan protes!
Tidak perlu.
Kenapa? Apa kau melindunginya?
Dia juga berusaha sangat keras.
Dia berusaha membuat masakan itu dengan caranya sendiri di negeri orang.
Dia juga chef rumah dinas kedutaan sama sepertiku.
Karena itulah...
Selain itu...
Yang aku lawan bukanlah Prancis.
Hah? Apa maksudmu?
Terima kasih sudah menunggu.
Apa yang kita punya di sini?
Oh... apa carving dilibatkan dalam masakan Kedutaan Jepang?
Benar.
Semula mengukir daging adalah kegemaran di Prancis.
Découpage de Viandes Rôties
Seni mengukir daging sapi panggang dan unggas
Ya, saya tahu itu. Saya ingat.
Apa bahan tambahan yang Anda pilih?
Garam.
Apa kau memanggangnya dalam tumpukan garam?
Ya.
Bahan-bahan yang saya gunakan adalah garam, ayam, dan putih telur.
Hanya itu?
Ya.
Baiklah, silakan dinikmati.
Ya.
Hidangan Marengo Jepang AYAM PANGGANG GARAM
Enak!
Bagaimana bisa? Ayam ini sungguh enak!
Rasa ini...
Chef, berapa lama Anda memanggang ini?
Empat jam.
Tidak bisa dipercaya!
Anda menempatkannya dalam oven begitu lama.
Kenapa tidak terasa kering?
Tentu, karena dagingnya akan menyusut ketika dipanaskan dengan cepat
saya mempertahankan suhu pusat daging pada 70 Celcius selama proses.
Membaliknya beberapa kali selama dalam oven, dan mengistirahatkannya di luar.
Tapi, rasa ini...
Keuntungan memanggangnya dalam garam,
saat memanggang makanan dalam kondisi tertutup rapat
bisa memasaknya secara merata, dan kelembabannya tidak akan hilang.
Dan membuat garam bisa menyatu secara menyeluruh ke dalam daging.
Saya paham, tapi tetap saja...
Menteri Nguyen, apa ada sesuatu?
Saya tahu rasa dari garam ini.
Ini rasa dari kenangan saya.
Chef Osawa, dari mana asal garam ini?
Ya...
Dari tempat kelahiran Menteri Nguyen.
Saya menggunakan garam yang diproduksi di Kota Vinh, Provinsi Nghệ An.
Tempat kelahiran: Provinsi Nghệ An (Kota Vinh)
Jadi garam itu.
Yah, sudah kuduga pasti memang hal semacam itu.
Saya naik kereta malam, perjalanan bolak balik memerlukan dua hari tapi
saya harus mendapatkan garam alami ini.
Jadi saya pergi ke lumbung garam Vinh.
Di Vinh, sekarangpun mereka masih menggunakan metode tradisional.
Sungguh luar biasa tapi petani di sana dengan hati-hati mengolah garam dengan tangan.
Saya bersyukur bisa kembali tepat waktu.
Garam Vinh...
Pak Menteri...
Apa ada hal spesial dengan garam ini?
Dalam keluarga saya, hanya ada saya dan ibu saya, kami sangat miskin.
Sebagai anak kecil, saya selalu lapar
dan selalu meminta makanan untuk dimakan.
Setiap kali, ibu saya meminta maaf pada saya dengan berlinang airmata.
Ini dan airmata ibu saya saat itu, rasanya sama.
Rasa masakan rumah.
Sudah jauh-jauh ke Vinh, saya hargai semangatmu.
Tidak.
Sebagai chef, itu hal normal untuk dilakukan.
Pak Menteri...
Anda tahu kata bahasa Jepang, gochisou?
Gochisou?
Dalam bahasa Jepang, itu berarti pesta makanan lezat.
Pada penulisannya, kami menggunakan kararter "lari".
Yah, ada banyak perjalanan, ke sana kemari
untuk mencari makanan luar biasa.
Itu makna yang terkandung di dalamnya.
Mungkin, ini sesuatu yang tidak mahal tapi
kami ingin memberikan tamu kami apa yang sungguh mereka harapkan, inilah semangat Jepang.
Ini gochisou yang luar biasa.
Malam ini...
Sulit untuk mengatakan siapa yang lebih baik, keduanya masakan yang luar biasa.
Di antara keduanya, kali ini
sudah membuat saya membangkitkan kembali kenangan lama
jadi saya akan memberikan kemenangan pada gochisou Jepang.
Terima kasih!
Duta Besar Dumas...
Menurut saya tidak ada batasan jika menyangkut semangat memasak.
Apa Anda setuju?
Itu benar sekali.
Ya tapi, Mademoiselle Marie
Marengo buatannya juga sangat lezat.
Terima kasih banyak.
Rasanya memang lezat.
Anda tidak perlu memuji.
Saya tidak ingat kapan terakhir kali pulang ke Vinh...
Bagi orang sibuk seperti Anda, menghabiskan semalaman
dalam perjalanan dengan kereta malam, pastinya sangat sulit.
Jika kereta cepat Jepang, Anda bisa menempuhnya dalam satu jam.
Saya mengerti.
Mari kita diskusikan masalah ini dengan Penasehat Sekretaris Umum,
mantan Perdana Menteri Lục.
Oh, baik.
Saya juga akan menulis surat kepada mantan Perdana Menteri Lục untuk menyampaikan salam saya.
Kau tahu tapi memilih diam? Aku berhutang besar padamu, ya?
Marie-san...
Apa ini semacam rasa iba samurai?
Aku lebih mengutamakan rasa dibandingkan peraturan konyol.
Jangan sombong hanya karena kau memenangkan pertarungan ini!
Bukannya kau yang hilang akal?
Jika ketahuan curang
kau akan membuat malu Duta Besar Dumas. Bukan hanya beliau
tapi tanah airmu juga.
Aku tak ingin bicara seolah membanggakan diri tapi
sebagai chef rumah dinas kedutaan, menurutku kita mewakili negara kita.
Bukankah itu kebanggaan kita?
Hari ini terima kasih.
Ayolah...
Kebanggaan itu seharusnya hal baik, bukan hal buruk.
Ayo.
Jabat tangan!
Oke? Salaman!
Oke?
Konferensi?
Ya.
Dalam rangka mewujudkan rencana Pemerintah Jepang menjual shinkansen,
kita akan mengadakan konferensi antara Sekretaris Umum Vietnam dan Perdana Menteri kita.
Itu rahasia!
Jadi itu tujuan Duta Besar Kuraki?
Furuta-kun.
Iya!
Bisa terjemahkan surat untuk mantan Perdana Menteri Lục ini? Ini dokumen aslinya.
Tentu.
Pak...
Hari ini terima kasih.
Anda juga, terima kasih.
Petunjuk Anda tentang gochisou sangat membantu.
Sungguh, baguslah.
Ya.
Apa hasil kerjaku hari ini masih belum mengalami peningkatan?
Sayangnya...
Aku masih tidak puas dengan perjamuan tadi.
Memang benar jika dikatakan perjamuan malam ini sukses.
Namun, sebagai chef kediaman resmi Kedutaan Jepang,
kau menghilang dan tak memberi kabar selama 2 hari.
Apa maksudnya itu?
Bukan itu saja, kau membuat chef Kedutaan Prancis menunggu.
Kau seharusnya menyambut kedatangannya, bukan?
Jika terlambat hingga satu jam, kesempatanmu bisa saja hilang.
Selamat malam.
Sarden, flounder, rockfish, udang!
Kiriman dari istrimu?
Ya.
Dia memang selalu mengeluh tapi dia juga memiliki sisi baik.
Bagaimana jika menghubungi Furuta-san dan adakan pesta nuansa Jepang malam ini?
Kurasa dia tidak sedang dalam suasana untuk berpesta.
Kenapa?
Saya sungguh minta maaf.
Ini tidak bagus.
Kita bersusah payah membujuk beliau untuk menjadi penyambung ide kita,
tak kusangka kau malah menyakiti perasaan Perdana Menteri Lục.
Saya sungguh minta maaf, Pak!
Salah paham?
Aku tidak tahu banyak tapi...
Pada surat asli Duta Besar Kuraki kepada mantan Perdana Menteri Lục,
di sana tertulis "Mari kedua belah pihak bisa sama-sama berusaha"
Furuta-senpai kurang tepat menerjemahkannya.
Bahasa Vietnam tidak memiliki kata yang tepat untuk menerjemahkan kata "usaha" bahasa Jepang.
Yah, kata yang paling mendekati adalah "nổ lực".
Kata itu yang Furuta-san gunakan.
Apa artinya?
"Berusaha lebih keras, kau mau?"
Catatan: Terdengar seperti sedang memarahi seseorang.
Apa memungkinkan bagi saya bertemu mantan Perdana Menteri Lục untuk meminta maaf secara pribadi?
Tidak bisa, sejak awal beliau tidak suka Jepang.
Apa Furuta-san baik-baik saja?
Dia sangat antusias
saat mengatakan "Aku akan menjadi jembatan antara Jepang dan Vietnam."
Kendala bahasa, ya...
Tidak ada kendala bahasa antara kau dan aku yang menguasai dua bahasa.
Artinya, kita bisa menjadi jembatan jika bergabung!
Ánh!
Chef!
Lama tidak bertemu!
Kau membelikan makanan untuk anak ini, 'kan?
Ini uangnya!
Rasanya aku pernah melihatmu...
Aku bekerja di fasilitas tempat Ánh tinggal.
Sepertinya dia seseorang yang bekerja di fasilitas tempat Ánh tinggal.
Kau tidak perlu membayarnya.
Itu karena aku berhutang budi pada Ánh.
Ambil itu dan pergi! Kami tak butuh pemberian orang Jepang!
Apa-apaan ini!
Kakek!
Maafkan aku!
Apa yang kau lakukan! Kau pikir aku bisa memakan makanan yang seperti ini?
Biar aku ganti.
Tidak usah!
Maaf!
Apa yang akan kau perbuat dengan itu?
Akan kumakan.
Jangan bercanda!
Orang Jepang tidak menghargai makanan,
mana mungkin kau mau memakan makanan seperti itu.
Hentikan, Kakek!
Ini masih bisa dimakan.
Kalau begitu, masak itu di sini. Kau seorang chef, 'kan?
Ánh mengatakan padaku tentangmu.
Masak di sini?
Abaikan saja, mari kembali.
Bisa kita pinjam kompor di sana?
Kau berniat memasaknya di sini?
Aku tak bisa pergi jika masih terjadi kesalahpahaman.
Konferensinya sudah berakhir, ya?
Pulanglah dulu ke kedutaan.
Anda mau ke mana?
Kurasa beliau pergi membeli bunga.
Beliau tak pernah lupa membeli bunga pada hari peringatan kematian istrinya.
Oh, begitu...
Sudah sepantasnya beliau pergi sekarang dan melaporkan kabar buruk ini pada istrinya.
Ini salahmu.
Terus aduk berasnya
dan akan segera tercium aroma harum.
Dengan melakukan ini, akan mensterilkan berasnya.
Lalu tuangkan teh Vietnam.
Kemudian tambahkan hati ayam dan garam, dan biarkan hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan sejumlah sayuran dan selesai.
Namanya
"Ayam dengan Hati dan Teh ala Pasar" sudah siap.
Boleh kumakan?
Tentu.
Ánh, jangan dimakan.
Enak!
Pak...
Ada banyak sekali orang Jepang seperti orang ini.
Oh ya, sebentar lagi Tahun Baru Lunar.
Bisakah kalian merayakannya bersama kami?
Bersama dengan orang Jepang?
Bersama Ánh dan anak-anak lain yang tinggal di fasilitas itu.
Aku ingin mereka mencicipi masakanku.
Kumohon.
Boleh ya? Kumohon! Ayo lakukan, Kakek!
Oh, terima kasih.
Sudah kuterima ikannya. Terima kasih.
Oh ya, Kaori punya jadwal kunjungan kelas bulan depan.
Kunjungan kelas, ya...
Halo?
Kau mau bilang tidak bisa pulang, 'kan?
Sebenarnya...
Ada seorang gadis kecil seumuran Kaori yang tinggal di panti asuhan.
Jadwal libur bulan depan
aku mengundang dia dan anak-anak di panti asuhan ke kedutaan.
Tapi, Kaori menantikan acara itu.
Tidak apa, Mama.
Tidak bisa begitu.
Aku memiliki Papa dan Mama.
Libur selanjutnya aku akan pulang. Aku janji.
Baiklah. Sampai nanti. Semoga pekerjaan Papa lancar.
Dadah!
Kaori.
Papa sungguh menyusahkan, ya?
Apa yang akan kau lakukan?
Berikutnya aku akan pulang.
Kau bicara apa?
Apa yang kita bicarakan?
Uang, uangnya.
Ini hanya uang sumbangan, kau tak bisa membeli bahan-bahan mahal seperti perjamuan biasanya.
Tidak masalah.
Meski tak ada tambahan uang,
kita akan buat pesta meriah.
Ayo! Ayo!
Jangan pedulikan aku...
Selamat datang.
Silakan.
Ayo, cepat!
Fujita-san!
Gawat, di taman!
Apa?
Di taman!
Selamat Tahun Baru
Selamat tahun baru!
Selamat tahun baru.
Surat Pengunduran Diri
Baik. Aku mengerti.
Kau akan melarikan diri meskipun kesalahpahamannya belum terselesaikan, benarkan?
Tidak.
Pada rapat pembatalan dengan mantan Perdana Menteri Lục,
saya tidak bisa meluruskan kesalahpahaman yang terjadi.
Meski jika Anda bisa bertemu,
saya tidak bisa mendampingi sebagai penerjemah Anda pada kesempatan itu.
Oh... Duta Besar!
Perdana Menteri Lục!
Fujita-san...
Aku tahu.
Mantan Perdana Menteri Lục dari Partai Komunis Vietnam: Setelah mundur, dia fokus pada perlindungan dan pemeliharaan anak yatim piatu.
Silakan dimakan.
Silakan.
Apa ini?
Ini bola nasi panggang isi pisang.
Ini Bánh chuối nêp.
Ini chimaki ala Vietnam, Bánh chưng.
Anda juga silakan makan.
Makanlah.
Kedutaan Jepang punya banyak uang untuk dihamburkan pada pesta meriah ini, ya?
Dia berpikir Kedutaan Jepang punya banyak uang untuk menyelanggarakan pesta seperti ini.
Tidak, kami tidak menghabiskan terlalu banyak uang untuk pesta ini.
Misalnya, Panggang Jeroan Ikan Sarden ini
Untuk sausnya, aku menggunakan jeroan yang biasanya tidak kami gunakan.
Aku merebusnya dengan kecap dan mirin, hingga mengental.
Lalu ditambah kuning telur dan cincangan basil, kuoleskan pada sarden.
Cobalah.
Enak.
Baguslah.
Kau pintar membuat masakan seperti ini, ya?
Katanya kau pintar memasak.
Saat kecil, aku mempelajarinya secara alami.
Keluargaku menjalankan sebuah restoran kecil.
Karena pelanggan kami hanyalah para tetangga sekitar,
kami membuat jenis masakan apapun, dari Barat hingga Jepang dan China.
Lewat percobaan dan kegagalan, ayahku bekerja sebaik mungkin membuat masakan terjangkau dengan rasa enak.
Sebagian besar, aku tumbuh dengan melihat dia bekerja.
Saat ini aku ahli masakan Prancis tapi,
ayahku sangat pintar menggunakan ikan.
Aku menggabungkan kearifan Jepang ke dalam masakan ini.
Lalu, bagaimana dengan ini?
Itu Salad Jengger dan Kaki Ayam.
Aku merebus dan mengupas kaki dan jengger ayam.
Di China mereka sering menggunakan jengger ayam,
jadi kucoba membuatnya menjadi salad.
Enak, ini enak sekali.
Kenapa? Jepang adalah negara yang suka membuang makanan, 'kan?
Jepang adalah negara yang suka membuang makanan.
Apa kau muak dengan Jepang jadi kau ke Vietnam?
Tidak, bukan itu alasannya.
Hanya saja, kupikir hal bagus mengunjungi Vietnam.
Ada hal yang perlu kupelajari di sini.
Orang-orang Jepang mulai lupa
untuk bersyukur memiliki makanan untuk dimakan, atau memiliki keluarga.
Dan juga, merasa bangga menjadi orang Jepang meski dengan segala ketindaknyamanan aku mulai menyadarinya.
Minggir.
Ah, Duta Besar Kuraki.
Saya Duta Besar Jepang, Kuraki.
Mantan Perdana Menteri Lục,
saya ingin meminta maaf untuk surat tempo hari.
Mantan Perdana Menteri?
Aku ingat! Sudah kuduga aku pernah melihatmu.
Furuta-kun, terjemahkan!
Furuta-san!
Pak Duta Besar, maaf.
Bolehkah saya menjadi penterjemah?
Oh, terima kasih.
Duta Besar meminta maaf mengenai surat tempo hari.
Jika kau peduli tentangku,
kau seharusnya tahu jika aku membenci orang Jepang, 'kan?
Selama Perang Dunia II,
kami mendengar Anda ditangkap pada sebuah pertempuran dengan pasukan Jepang dan kehilangan adik Anda.
Kehilangan adik saat perang?
Itulah alasanku sangat membenci Jepang.
Kebencian ini mendorongku untuk menjalani hidup dengan sebaik-baiknya.
Kehidupan sepertiku dan adikku yang menjadi korban perang,
bukan kehidupan yang aku inginkan bagi anak-anak itu.
Saat ini, kedamaian telah datang tapi,
aku tak tahu apakah aku bisa hidup dengan kita bekerjasama.
Karena itu, aku meminta Menteri Nguyen
saat aku berpikir untuk bertemu kalian.
Tapi, apa-apaan surat itu?
Kau meminta kami untuk bekerja lebih keras?
Apa Jepang adalah Guru Vietnam?
Mantan Perdana Menteri Lục,
kami sungguh minta maaf.
Berapa kalipun, kami minta maaf atas ketidaknyamanan yang Anda rasakan.
Itu sebuah kesalahpahaman.
Semua orang Jepang di sini tidak memiliki niat untuk mengajari Anda.
Itu yang saya katakan padanya.
Vietnam dan Jepang, mulai saat ini akan menyatukan kearifan dan teknologi.
Saya harap kedua belah pihak bisa sama-sama berusaha.
Apa kata untuk "usaha" dalam bahasa Vietnam?
Furuta-kun...
Tolong terjemahkan mulai dari sini.
Tapi....
Jika terjadi kesalahpahaman,
dengan meluruskan kesalahpahaman,
kita berusaha menjembatani antara Vietnam dan Jepang.
Bukankah itu misi kita sebagai diplomat?
Furuta-san.
Mulai dari sini,
mari saling menggabungkan kearifan dan teknologi kita.
Bukan hubungan seperti seorang guru dan murid,
tapi lebih kepada
sebuah hubungan yang setara sepenuhnya!
Mari kita bekerja sama demi melayani negara kita masing-masing!
Mengenai konferensi,
saya akan minta Sekretaris Umum untuk mengurusnya.
Terima kasih banyak.
Kami sangat menghargai bantuan Anda.
Terima kasih.
Rencana Kereta Api Cepat Asia
Masuk.
Permisi.
Saya bawakan kopi.
Terima kasih.
Hari ini kau sudah bekerja keras.
Bagi Mantan Perdana Menteri Lục,
mungkin Ánh dan anak-anak lainnya mengingatkannya pada adiknya?
Karena itu beliau membantu di fasilitas itu, 'kan?
Bagaimanapun bentuknya,
menghargai keberadaan seorang anggota keluarga
hanya setelah kehilangan mereka, kau harus sadari itu.
Sudah cukup...
Aku bisa melakukannya sendiri, terima kasih.
Menghargai keberadaan seorang anggota keluarga,
hanya setelah kehilangan mereka, kau harus sadari itu.
Sekretaris Umum berada di Jepang?
Ya.
Tanpa memberitahu dia pergi ke luar negeri, dan nampaknya mampir ke Jepang.
Sepertinya Duta Besar Kuraki segera mendesaknya untuk melakukan kunjungan.
Mantan Perdana Menteri Lục nampaknya berhasil meyakinkannya, ya?
Yah, itu mungkin karena keahlian menerjemahkanku.
Kau sangat bangga pada dirimu sendiri, ya.
Bukankah itu karena Ko?
Terima kasih banyak. Kau sudah menyelamatkanku.
Tak masalah, aku hanya ingin membahagiakan Ánh dan anak-anak lainnya.
Tak kusangka hal itu memiliki imbas pada hubungan luar negeri.
Jika menurutmu demikian, kurasa aku bukan tipe orang di mana kau bisa menaruh harapanmu.
Tidak begitu. Aku tidak membayangkan orang lain selain Lan menjadi rekanku.
Hei, kau dengar itu?
Dia bilang rekan! Dia tak bisa membayangkan orang lain selain aku!
Lepaskan tanganku! Anak ini jadi besar kepala!
Oke. Perjamuan berikutnya
kita buat Duta Besar Kuraki takjub, ya?
Mungkin tidak akan ada lain kali.
Tentu saja ada.
Saat duta besar kembali akan ada perjamuan lagi!
Maksudku...
Ada rumor bahwa duta besar akan pensiun setelah konferensi diselenggarakan.
Pensiun? Kenapa?
Saat istrinya meninggal 2 tahun lalu karena sakit,
beliau sudah berpikir untuk pensiun.
Jadi dengan konferensi ini,
dikatakan akan menjadi akhir yang layak bagi perjalanan karirnya.
Osawa-san...
Ada telpon untukmu.
Dari istrimu.
Kementerian Luar Negeri
Tempat tugasku berikutnya?
Ya.
Perdana Menteri menghargai pencapaianmu.
Nampaknya beliau berpikir untuk menempatkanmu di tempat lain setelah di Vietnam.
Terima kasih sudah mempertimbangkan saya tapi,
saya akan menolaknya.
Duta Besar...
Yah...
Saya sudah memutuskan Vietnam adalah penugasan terakhir saya.
Menteri Tachibana, saya minta maaf tapi...
Tunggu sebentar.
Menteri Urusan Luar Negeri TACHIBANA MASAHARU
Tunggulah sebelum memberikan jawaban akhir.
Sekarang kita fokus untuk realisasi konferensi.
Baik, saya mengerti.
Grand Chef?
Ya.
Murakami-san menelponku kemarin...
Karena dia sedang membuka cabang kedua "Miyabi"...
...dia bertanya apa kau mau menjadi Grand Chef di sana.
Orang itu...?
Jika tak puas kenapa tak keluar dari sini dan dirikan restoranmu sendiri?
Apa itu benar?
Jika menurutmu bohong, libur berikutnya pulanglah ke Jepang
dan pastikan sendiri saat kau bertemu dengan Murakami-san.
Lagipula, kau tak bisa selamanya melakukan pekerjaan yang membuatmu jauh dari keluarga, 'kan?
Ya?
Baiklah.
Akan kutemui saat aku kembali.
Baiklah, dah.
Official Development Assistance; Jepang salah satu negara penyumbang.
Apa akan ada pengurangan anggaran ODA untuk Vietnam?
Sayangnya, tidak ada penambahan.
Tapi,
karena hal ini, Sekretaris Umum mengecam Jepang, 'kan?
Apa kita akan bawa masalah itu pada konferensi nanti?
Tak ada pilihan selain melakukannya.
Kedutaan Vietnam di Jepang
Saya merasa terhormat bisa bertemu Anda.
Begitupun saya. Apa Anda Duta Besar Kuraki?
Ya. Saya Kuraki Kazuya.
Terima kasih atas pertemuan hari ini.
Sekretaris Umum Partai Komunis Vietnam MAN DOC MAN
Anda harus berterima kasih pada Lục.
Karena saya tak bisa menolak permintaan beliau.
Oh ya, apa ada kabar dari Perdana Menteri?
Tidak, tidak ada.
Jadi, apa Jepang telah membuat keputusan mengenai pengurangan anggaran ODA?
Mengenal hal itu,
jika kami mengurangi bagian kami pada anggaran bantuan
dan membuat pertukaran sumber daya manusia antara kedua negara kita lebih aktif,
kami yakin hal itu akan berkontribusi pada pengetahuan.
Ini masa depan kedua negara dan pembangunan Vietnam.
Yang kami butuhkan bukan pengetahuan tapi dukungan yang bisa dilihat mata.
Jika Anda memaksa bersikap demikian,
kami juga akan dipaksa menggali masalah lama lagi.
Jika kalian melemahkan dukungan,
apa menurut kalian bisa menjual shinkansen pada kami secara sepihak?
Jika demikian, masih bisakah dikatakan kalian serius mempertimbangkan Vietnam?
Dengan ini, negaramu tak bisa dipercaya.
Apa tidak ada cara kita bisa mencapai kesepakatan?
Tolong menyerahlah mengenai konferensi.
Sangat disesalkan kita tak bisa mencapai kata sepakat berkaitan dengan pendapat masing-masing.
Setidaknya, silakan menikmati makanan penutup.
Sejenis kue roti jahe.
Ini Parkin, 'kan?
Ya, ini kue spesial yang memiliki hubungan dengan seseorang yang saya kagumi.
Ini kesukaan saya.
Silakan.
Terima kasih.
Selamat makan.
Enak.
Tapi Parkin ini,
agak berbeda dari Parkin yang saya tahu.
Duta Besar Kuraki?
Meskipun, ada beberapa teori mengenai asal usul Parkin.
Saya dengar Parkin pertama kali dibuat
di Hotel Carlton di London pada abad ke-19.
Parkin yang biasanya saya makan katanya rasanya mendekati rasa Parkin tersebut.
Hotel Carlton?
Pak Sekretaris,
jika saja Anda bisa berkunjung ke rumah saya,
saya bisa menghidangkan kue yang mirip dengan buatan Hotel Carlton,
saya rasa Anda akan menikmatinya.
Jika tidak ada pembicaraan politik,
maka saya akan datang dengan senang hati.
Tentu, tentu.
Rumornya duta besar mungkin pensiun setelah konferensi terlaksana.
Dia menanyakan apa kau mau menjadi Grand Chef.
Hei, akan ada perjamuan.
Kau harus segera ke Jepang.
Jepang?
Tokyo, Jepang
Untuk makanan penutup pada perjamuan besok lusa,
KURAKI
aku ingin memintamu membuat Parkin.
Ini resep yang aku dapatkan dari Hotel Carlton di London.
Saya mengerti.
Bisa beritahukan kami maksud perjamuan ini, Pak?
Saat Anda mengundang Sekretaris Umum untuk datang menikmati Parkin,
Anda memiliki agenda di belakangnya, 'kan?
Saya akan melihat dapurnya.
Tidak...
Tak masalah jika kau tetap di sini.
Lebih tepatnya, tetaplah di sini.
Demi alasan ini, kenapa aku memanggilmu kembali ke Jepang.
Kau sudah dengar rincian umumnya dari Furuta-kun tapi...
Eguchi-kun, tolong keluarkan dokumennya.
Baik.
Semalam, Sekretaris Umum
Rencana Jalur Kereta Api Cepat Asia
menolak melaksanakan konferensi.
Pertemuannya tidak berjalan baik, ya?
Tidak.
Bukan berarti kita sudah menyerah dan kembali ke titik awal.
Untuk itu...
Dengan membuat Sekretaris Umum menikmati kue Parkin kesukaanya,
sekali lagi,
kami ingin bernegosiasi kepada perealisasian konferensi.
Namun, Sekretaris Umum mengatakan tidak boleh ada pembicaraan politik.
Karena itulah, daripada bicara,
selama perjamuan dalam dua hari kedepan,
tolong pikirkan caranya kau bisa membawa perasaan kami ke dalam masakanmu.
Ke dalam masakanku?
Ya.
Apa Anda punya ide?
Sayangnya tidak ada.
Sungguh Anda tak terpikirkan apapun?
Sungguh, tak ada.
Tak ada?
Tak ada.
Ini terlalu ceroboh.
Anda tak bisa mendorong konferensi terwujud hanya dengan mentraktir seseorang makan, benarkan?
Tapi,
aku punya petunjuk.
Petunjuk?
Semalam, Sekretaris Umum mengatakan
kue Parkin memiliki hubungan dengan seseorang yang sangat dia kagumi.
Kemungkinan adalah orang yang memimpin revolusi.
Mungkin Presiden Ho Chi Minh.
Presiden Ho Chi Minh?
Saat Presiden Ho Chi Minh masih muda,
ia pernah bekerja sebagai koki magang di kapal.
Selama masa kolonial Prancis di Vietnam,
ia pergi menuju ke Amerika.
Dan kemudian ia pergi dari satu negara ke negara lain seperti di Eropa dan Afrika.
Setelahnya dia bekerja sebagai pegawai kue kering di sebuah hotel di London.
Dengan kata lain, dia seorang koki kue.
Apa itu Hotel Carlton?
Maka, hal penting
memasukkan Parkin ke dalam menu.
Meskipun, aku mengulang pertanyaan sama, takkan ada pembicaraan politik sama sekali nanti.
Karena itu,
dari pemerintahan Jepang untuk Vietnam
aku ingin kau menyampaikan pentingnya pemikiran kami
hanya ke dalam masakanmu saja.
Aku sadar telah berulang kali memintamu melakukan hal yang tak masuk akal.
Tapi, bagi pemerintah Jepang,
ini adalah kesempatan terakhir.
Ini...
Apa ini juga berlaku untukmu, Pak?
Ya.
Aku mempertimbangkan untuk pensiun setelah pekerjaan ini selesai.
Bisa dikatakan 2 tahun masa tugasku di Vietnam
adalah untuk saat ini, itu bukanlah hal yang dibesar-besarkan.
Chef Osawa,
buah kerja kerasmu selama 2 tahun itu,
tolong perlihatkan sepenuhnya di atas piring kami.
Semuanya selama 2 tahun...
Aku pulang...
Papa!
Kau sudah besar!
Selamat datang.
Aku pulang.
Itu oleh-oleh dari Vietnam.
Kaori lihat...
Ini kucing.
Lucu...
Pekerjaan seperti apa yang akan kau lakukan di Jepang?
Sebenarnya, bosku Duta Besar Kuraki akan pensiun.
Berarti kau akan tetap di sini?
Papa kemari!
Ya.
Kita bicarakan nanti.
Hei, kau akan tetap di sini, 'kan?
Apa ini?
Itu Marengo.
Ayam panggang dari masakan Prancis.
Yang ini?
Itu "Bánh chưng", chimaki ala Vietnam.
Papa membuatnya saat perayaan Tahun Baru Vietnam.
Apa ini Ánh-chan?
Kau menebaknya dengan tepat, ya?
Kapanpun aku melihat gadis ini, papa selalu ingat padamu.
Hanya mengingat saja tidaklah cukup, benarkan?
Makan malam siap.
Wah, sepertinya enak.
Benarkan?
Mama belajar cara memasak.
Benarkah?
Kaori, itu rahasia.
Itu bukan sesuatu yang perlu kau sembunyikan.
Sudahlah.
Baiklah, mari makan!
Selamat makan!
Mungkinkah kau jatuh cinta?
Bodoh! Tentu saja tidak!
Lalu kenapa kau menatap topi miliknya seperti itu?
Aku hanya penasaran bagaimana keadaan dia di sana.
Lagipula, perjamuan itu sangatlah penting, benarkan?
Memang benar.
Oh ya, bisa membantuku sedikit?
Membantu apa?
Kaori sudah tidur?
Ya.
Setelah bilang "Sampai ketemu besok" dia tertidur lelap.
Dia sudah lama menunggu kepulanganmu.
Maaf, saat tahun baru dan kunjungan kelas
sudah menyerahkan semuanya padamu.
Besok kau akan menemui Murakami-san, 'kan?
Besok agak...
Tidak...
Aku harus memikirkan menu.
Karena ini perjamuan terakhir Duta Besar Kuraki, aku tak bisa memikirkan hal lainnya.
Berarti, ini akan menjadi tugas terakhirmu, 'kan?
Kau mungkin belum merasa puas tapi,
orang lain akan berkompromi dan melangkah maju, benar begitu 'kan?
Setelah perjamuannya selesai, aku janji akan menemuinya.
Saat ini aku harus berkonsentrasi. Oke? Hitomin.
Baik, berkonsentrasilah.
Kau sudah bekerja keras, sayang.
Makanlah ini dan besok lakukan yang terbaik, ya?
Ho Chi Minh membuka perwakilan Partai Komunis Vietnam di Hong Kong...
Aku menghalangimu? Kau mau aku pindah?
Tidak, tidak usah.
Padahal sedang memikirkan rencana menu, kenapa malah meneliti sejarah?
Karena makan malam duta besar penuh dengan agenda di baliknya.
Agenda?
Ya, chef biasa tak melakukan hal semacam ini tapi,
ini juga pekerjaan chef rumah dinas kedutaan.
Lan-san, ada apa?
Chef! Kau sudah putuskan? Menu untuk perjamuan.
Masih belum.
Dokumen-dokumen yang berhubungan dengan Presiden Ho Chi Minh...
Anu...
Kau sudah bertemu Eguchi, staf muda yang ada di sana?
Dia juniorku dan mengatakan semuanya.
Saat Presiden Ho Chi Minh muda, dikatakan bahwa dia adalah tukang masak di kapal Prancis...
Aku sedang bicara.
Di kapal itu, nampaknya kebanyakan penumpangnya berasal dari kelas atas.
Hei!
Tolong sampaikan dukunganku pada Duta Besar Kuraki.
Berusaha mendapatkan poin lagi.
Jangan bilang "lagi"!
Cukup! Diam kalian!
Chef, kami mendukungmu.
Tolong baca bahannya dan semoga beruntung!
Kau pasti bisa!
Tolong bukakan jalan untuk duta besar!
Kalian...
Tapi, aku sudah membaca data ini.
Tapi, terima kasih. Dah!
Kelaparan besar Vietnam. Kata-kata Ho Chi Minh...
Makan malam siap...
Ya.
Tidak ada makanan, ya...
Kita punya makanan di sini.
Itu sesuatu yang terjadi di Vietnam dulu kala.
"Kelaparan" artinya
manusia tak memiliki makanan untuk dimakan, dan mengalami penderitaan.
Berarti Papa beruntung.
Kenapa?
Dulu Papa tidak perlu memasak.
Tidak, bahkan di zaman itu ada masakan Prancis...
Ah... Ada ya... Prancis...
Kocchan, ayo makan.
Kocchan!
Kaori!
Terima kasih!
Untuk apa itu?
Terima kasih, Kaori!
Escoffier?
Ya.
Menu untuk perjamuan nanti malam
saya akan menghidangkan sajian klasik Prancis Escoffier tapi,
saya ingin menghidangkan makanan spesial untuk Sekretaris Umum.
Saya ingin menyajikan makanan
yang saya dapatkan selama 2 tahun di Vietnam.
Boleh.
Mari gunakan idemu!
Terima kasih.
Kenapa kau...
Maaf.
Di sana sudah pukul 7.
Apa sudah dimulai?
Selamat datang di kediaman sederhana saya, Sekretaris Umum.
Apa pencuci mulutnya akan disajikan belakangan?
Aku kemari karena menantikannya.
Pencuci mulut adalah cahaya gemerlap yang tertinggal setelah menikmati makanan.
Jadi, proses yang menuntun hingga ke sana jika tidak melewatinya,
kita takkan paham apa yang membuatnya menjadi cahaya gemerlap yang tertinggal, benarkan?
Nampaknya ada sesuatu yang bermakna sangat dalam.
Permisi.
Selamat malam.
Makanan pembukanya Kacang Polong Hijau dan Ham Salad à la Ambassadeur.
À la Ambassadeur?
Bukankah itu artinya ala Kedutaan?
Ya, ini kacang polong kupas dan ham dibalut mayones
yang dimasukkan ke dalam vol au vents.
Silakan dinikmati.
Ini enak.
Terima kasih.
Ini Sup Kacang Polong, à la Ambassadeur.
Hidangan malam ini nampaknya terinspirasi pada hidangan kedutaan.
Saya rasa memang demikian.
Menu malam ini dari sekitar tahun 1900.
Makanan klasik Prancis.
Sekitar 1900?
Melakukan jauh dalam hal dekorasi dan penampilan luar dalam memasak
makanan dan mengambil esensi sejati dari masakan Prancis,
itulah yang dipikirkan Escoffier.
Ia membuat hidangan tertata dan rapi.
Bahkan, inilah yang paling ia hargai lebih dari apapun pada makanan.
Makanan pada menu malam ini
sebenarnya adalah semua makanan yang disajikan di kedutaan pada saat itu, yang menurut saya akan Anda sukai.
Sole Meunière, à la Ambassadeur.
Bagaimana?
Sebenarnya, terasa seperti ada satu lagi chef muda dari masa lalu di sini.
Jika chef itu di sini barangkali juga akan menyiapkan hidangan seperti ini pada waktu itu di kapal
dia mungkin jadi teringat akan hari masa mudanya.
Sementara tanah airnya menderita karena kelaparan, di dalam dia merasa terluka.
Menurut saya ada sesuatu tentang masakan ini
yang coba Anda sampaikan padaku.
Namun, saya tak merasa itu sebagai maksud menyakiti.
Semoga hingga akhir,
makan malam menyenangkan ini terus berlanjut.
Baiklah, Chef Osawa...
Tolong sajikan hidangan utamanya.
Baik, Pak.
Apa ini?
Bukankah ini hanya piring?
Ya.
Semua perasaan yang kami peroleh di Vietnam tersaji dalam piring ini.
Tolong tunggu sebentar.
Sekretaris Umum,
mungkin ini lancang,
tapi untuk hidangan ini, kata-kata Presiden Ho Chi Minh-lah yang digunakan sebagai bahan.
Apa maksudmu?
Pada September 1945, selama Bencana Kelaparan Besar Vietnam,
inilah yang dikatakan Presiden Ho Chi Minh.
Rekan terkasih,
dengan berlalunya hari, kelaparan yang semakin memburuk,
jadi saya mengusulkan untuk semua rekan saya di seluruh negeri.
Mari kita tidak makan sekali dalam 10 hari,
tidak makan 3 kali dalam sebulan.
Dan dengan nasi ini, mari kita bantu orang-orang miskin.
Jika kita bisa membantu, mereka bisa bertahan dari kelaparan.
Apa ini tentang tidak makan sekali dalam 10 hari?
Ya.
Tapi bukankah dalam buku dituliskan,
bahwa kalian orang Jepang penyebab dari kelaparan?
Saya bersedia menerima kemarahan apapun.
Namun, perkataan dan semangat Presiden Ho Chi Minh
meninggalkan kesan kuat dalam diri kami.
Tentunya kami bukanlah orang yang akan mengabaikan negara Anda.
Dengan segala konsekuensi, malam ini kami ingin memberitahukan hal itu pada Anda.
Baiklah, Chef Osawa
tolong hidangan berikutnya.
Baik.
Baik, Pak.
Apa ini Pho?
Ya, ini Pho dari negara Anda yang dibuat oleh Chef Jepang ini.
Silakan dinikmati.
Ini juga enak tapi,
apa ada makna juga di balik ini?
Jepang, dalam teknik penggunaan, juga sebuah negara yang menggunakan sumpit untuk makan mie seperti Vietnam.
Namun, dengan satu sumpit
takkan bisa memakan Pho yang lezat.
Hanya dengan menggunakan dua sumpit, maka bisa merasakan makanan enak ini.
Vietnam dan Jepang adalah dua negara sahabat yang mirip seperti sepasang sumpit,
dan kami yakin hal itu.
Sejujurnya,
jika Anda membawa pembicaraan ke konferensi,
saya berencana untuk meninggalkan kursi jabatan saya saat ini.
Namun, sebelum saya melepaskannya,
rupanya Anda berhasil memperdaya saya untuk tetap memegang jabatan saya.
Sekretaris Umum...
Chef, apa Parkin-nya masih belum bisa dinikmati?
Baik, akan saya hidangkan.
Baiklah, saya akan kembali.
Terima kasih bantuannya.
Maaf, Duta Besar Kuraki...
Ya?
Anda melakukan pekerjaan dengan baik.
Kau juga.
Ya, terima kasih atas segala usaha Anda.
Sekretaris Umum memberikan sinyal positif tentang konferensi!
Bagus!
Sekarang apa yang akan dia lakukan?
Baiklah.
Pak, apa Anda lapar?
Selama perjamuan, Anda sepertinya tak makan banyak.
Silakan dimakan.
Ini makanan terakhirku.
Oh, begitu.
Karena dibuat dari bahan sisa,
mungkin rasanya tak begitu enak.
Aku makan.
Silakan.
Saya akan membersihkan dapur.
Osawa-kun.
Almarhum istriku juga pandai memasak ochazuke.
Sebelum menikah denganku,
dia seorang perawat.
Saat aku pulang dalam keadaan lelah,
dia selalu membuatkanku ochazuke dan menyemangatiku.
Aku dimanjakan oleh seorang istri seperti dia.
Meski di dalam hati aku berterima kasih,
tapi aku tak bisa menyampaikan perasaan itu pada istriku.
Saat keadaannya mulai menurun dan dia kesakitan,
aku tak pernah menyadarinya.
Karena itu, saat ini, akan kusampaikan perasaan ini.
Enak.
Baru kali ini Anda mengatakannya.
Kau tahu, dengan kepergian istriku,
aku harus berjuang sendirian.
Tentu, Fujita-kun, Furuta-kun,
Lan-san, juga menjadi pendukung bagiku.
Terkadang aku berpikir bahwa aku sendirian.
Tapi aku salah, bukan?
Bagiku, Osawa Ko,
kau chef rumah dinas kedutaan luar biasa yang kumiliki di sisiku.
Aku sungguh bersyukur.
Terima kasih.
Saya juga.
Terima kasih banyak. Dua tahun ini, saya berhutang pada Anda.
Juga...
Ada satu hal yang ingin kupinta padamu.
Mulai saat ini, bisakah kau menjadi penyokongku?
Tentu,
kau harus mempertimbangkan dengan matang.
Seandainya kau menerimanya,
kurasa untuk negeri ini, aku akan bekerja sedikit lebih lama.
Selamat pagi. / Selamat pagi.
Kenapa mempercayakan hotel kedua pada pria yang sudah berhenti?
Bukankah alasannya karena masakannya lebih baik darimu?
Hei.
Berhenti bermain-main, cepat ganti pakaian.
Ya. Maaf, chef.
Oh, kau masih hidup, ya? Tukang masak Vietnam.
Lama tak bertemu, Grand Chef.
Apa itu "menyampaikan perasaan lewat masakanku"?
Di negara di mana kau hampir tak memahami bahasanya, apa itu pekerjaan yang memuaskan bagimu?
Terima kasih untuk kemarin,
aku bisa merasa puas dengan perjamuan yang kusiapkan hingga akhir.
Atasanku di kedutaan akhirnya mengakuiku.
Aku sungguh bersyukur bisa terbiasa menjadi chef rumah dinas kedutaan.
Jika kepercayaan dirimu sebesar itu, akan kupercayakan hotel kedua padamu.
Aku minta maaf.
Terima kasih atas tawaranmu, tapi aku harus menolak.
Dia mengatakannya.
Istrimu menolak tawaran itu menggantikanmu.
Meski aku yang meminta padamu,
aku sungguh minta maaf.
Apa kau yakin dengan keputusan itu?
Kau sangat ingin Osawa kembali, 'kan?
Aku memang ingin dia kembali tapi,
aku jatuh cinta padanya, meski tahu dia tak memikirkan apapun selain masakan.
Hitomi meminta hal itu padamu?
Dia terlalu baik untukmu.
Aku juga berpikir begitu.
Jika itu yang kau pikirkan,
sampaikan perasaanmu dengan benar padanya.
Kau penggila makanan bodoh.
Baik.
Kami pulang!
Selamat datang.
Terima kasih.
Padahal kau sudah bersusah payah, maaf.
Aku tahu saat melihat wajahmu setelah pulang.
Kaori, cuci tanganmu, ya?
Ya.
Berkumur juga.
Ya.
Terima kasih.
Kau hanya bicara saja.
Itu tak benar.
Kalau begitu, sampaikan juga perasaanmu padaku.
Mama, ini keren! Kemarilah!
Apa?
Ayo.
Apa?
Ini masakan Vietnam yang kubuat.
Cobalah.
Enak!
Untuk pencuci mulut, aku juga membuat Parkin.
Parkin itu apa?
Kue dari Inggris.
Makanlah.
Kau pintar membuat makanan seperti ini, ya.
Itu berkat kau dan Kaori.
Itu lagi...
Aku membuat semua ini untuk kalian berdua yang telah mendukungku.
Sungguh kau berpikir begitu?
Ayo makanlah!
Mari minum bir.
Kita punya wine.
Sudahlah! Bir saja cukup.
Ini...
Kaget aku...
Mari makan!
Kami makan.
Pada pengarahan singkat pagi ini, Kepala Sekretaris Kabinet Toyama
telah mengumumkan bahwa perencanaan jadwal Konferensi
antara Perdana Menteri dan Sekretaris Umum Vietnam telah dimulai.
Dengan ini, sepertinya Duta Besar Kuraki akan menjadi Roving Ambassador.
Roving Ambassador?
Ya, tugasnya tak terbatas hanya pada satu negara tertentu,
dia akan mengelilingi dunia dan mendukung Kedutaan Jepang yang ada di setiap negara.
Sepertinya itu pos baru yang mereka buat.
Dan Duta Besar Kuraki adalah kandidat untuk mengisi posisi itu.
Entah dia menerimanya atau tidak, kita masih belum tahu.
Lan.
Kau sudah dengar tentang Roving Ambassador?
Jika Duta Besar Kuraki menerima tugas itu,
menurutmu Osawa Ko akan ikut bersamanya?
Hei Lan!
Apa kau mendengarku?
Kau tampan sekali!
Kau siapa?
Apa kau menerimanya?
Terima kasih Pak Duta Besar.
Tapi, saya punya satu syarat.
Chef Osawa.
Anda mendapatkan izin dari mereka?
Entahlah...
Aku bercanda.
Tolong jangan bercanda di saat seperti ini.
Loh? Bukannya itu...
Pak Duta Besar! Ko!
Ketemu!
Ketemu?
Kau akan tetap menjadi chef rumah dinas kedutaan, 'kan?
Jadi kau membutuhkan rekanmu, 'kan?
Tak terbayangkan orang lain sebagai rekanku selain Lan-san.
Tapi, tak apa kau meninggalkan Vietnam?
Aku ingin melihat dunia bersama denganmu.
Chef, kuserahkan masalah ini padamu.
Kita pergi sekarang?
Ya!
Negara apa yang akan kita kunjungi selanjutnya?
Saat ini, aku ingin berterima kasih pada mereka yang sudah berjasa padaku,
jadi aku akan kembali ke Vietnam.
Setelah jauh-jauh datang kemari?
Kita akan naik pesawat lagi?
Apa kau tak kedinginan?
Dingin, tapi sungguh kita akan kembali ke Vietnam?
Kau datang kemari dengan memakai ao dai, ya?
Drama ini fiksi
Dia sangat menyukainya!